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    雙乙酸鈉的起源

    發(fā)表時(shí)間:2020-09-22

           1877年,由美國人 Vicicrs 和 Loscour 兩人分別獨自合成雙乙酸鈉,并分別發(fā)表在“comptcs rendus” 雜志上。1938年,由美國首先將雙乙酸鈉用于面包防霉并申請了專(zhuān)利。1979年,美國食品和醫藥管理局FDA 曾對雙乙酸鈉做過(guò)嚴格徹底的檢測,其結論是:雙乙酸鈉是完全安全的,沒(méi)有毒性物質(zhì),也沒(méi)有致癌物質(zhì)。1982年雙乙酸鈉被美國FDA 并通關(guān)GRAS資, 同年,美國為其頒發(fā)注冊號。1986年又重新審核,仍被通關(guān)食品添加劑,飼料添加劑,證明了使用功效和安全性,對人和動(dòng)物生態(tài)環(huán)境沒(méi)有破壞或副作用,在生物體內最終代謝產(chǎn)物是水,納和二氧化碳。

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